नई दिल्ली: यदि आप खाद्य पदार्थों को पैक करने के लिए अखबार का उपयोग करते हैं, तो आपको सावधान रहने की आवश्यकता है। खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने स्वास्थ्य संबंधी गंभीर जोखिमों का उल्लेख करते हुए खाद्य विक्रेताओं और उपभोक्ताओं से अखबार का उपयोग तुरंत बंद करने का अनुरोध किया है। यह प्राधिकरण इस दिशा में नियमों की निगरानी और कार्यान्वयन के लिए राज्य खाद्य अधिकारियों के साथ सहयोग कर रहा है।
अखबार के उपयोग के स्वास्थ्य जोखिम
FSSAI के सीईओ जी कमला वर्धन राव ने देशभर में उपभोक्ताओं और खाद्य विक्रेताओं से आग्रह किया है कि वे खाद्य पदार्थों की पैकिंग और स्टोरेज के लिए अखबार का उपयोग न करें। उन्होंने इस प्रथा से जुड़े स्वास्थ्य जोखिमों के बारे में भी चेतावनी दी।
प्रिंटिंग इंक में मौजूद सीसा और अन्य भारी धातुओं के कारण खाद्य पदार्थों में विषाक्तता का खतरा बढ़ जाता है। FSSAI ने बताया कि अखबारों में उपयोग की जाने वाली स्याही में कई बायोएक्टिव सामग्री होती हैं, जो खाद्य पदार्थों को दूषित कर सकती हैं।
खाद्य जनित बीमारियों का खतरा
FSSAI ने चेतावनी दी है कि वितरण के दौरान अखबार विभिन्न पर्यावरणीय स्थितियों का सामना करते हैं, जिससे वे बैक्टीरिया और वायरस से संक्रमित हो सकते हैं। यह संक्रमण खाद्य जनित बीमारियों का कारण बन सकता है।
इसके अलावा, FSSAI ने 2018 में खाद्य सुरक्षा और मानक (पैकेजिंग) नियमों को अधिसूचित किया है, जो खाद्य पदार्थों के लिए अखबार के उपयोग पर सख्त प्रतिबंध लगाता है। इस नियम के अनुसार, अखबार का उपयोग न तो खाद्य पदार्थों को लपेटने के लिए किया जाना चाहिए और न ही तले हुए खाद्य पदार्थों से अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए।
