अब जी भर कर खाओ आम, न बढ़ेगा मोटापा, न बढ़ेगा शुगर, न्यूट्रिशनिस्ट ने बताए 5 गजब के ट्रिक्स

आम फलों का राजा माना जाता है और लगभग हर किसी का फेवरेट भी है। गर्मियों का सीजन शुरू होते ही मार्केट में तरह-तरह की वैरायटी के आम सज जाते हैं, जिसे देख आपका भी मन ललचा जाता होगा। लेकिन कई बार पिंपल, वेट गेन और शुगर स्पाइक की वजह से लोग इसे खाने से डर जाते हैं। आपके साथ भी ऐसा कई बार होता होगा ना?

लेकिन अगर आपसे कहा जाए कि आप जीभर-कर आम खाने के बाद भी कोई वेट गेन नहीं करेंगे और ना ही आपके फेस पर बड़े-बड़े पिंपल नजर आएंगे और साथ ही इसे खाने के बाद शुगर भी नहीं बढ़ेगा तो। जी हां, ये बिल्कुल संभव है।

आयुर्वेदिक डॉक्टर दीक्षा भावसार सावलिया ने अपने इंस्टाग्राम पर एक वीडियो शेयर कर कहा, इस गर्मी में मुंहासे, वजन बढ़ने, शुगर बढ़ने और पाचन संबंधी किसी भी समस्या (गैस या एसिडिटी) के बिना आप आम का आनंद ले सकते हैं। बस इसके लिए नीचे बताए गए कुछ सुझावों का पालन करना होगा। चलिए जानते हैं कौन से हैं वो उपाय।

खाने से पहले पानी में भिगोएं

अगर आप मार्केट से आम आने के बाद उसे तुरंत साफ कर जाते हैं तो ऐसा न करें। बल्कि खाने से पहले इन्हें2-3घंटे के लिए भिगो दें। भिगोने से उनमें मौजूद अतिरिक्त फाइटिक एसिड निकल जाता है (फाइटिक एसिड एक एंटी-पोषक तत्व है जो शरीर को कुछ मिनरल्स जैसे आयरन,जिंक,कैल्शियम और अन्य खनिजों को अवशोषित करने से रोकता है जिससे खनिज की कमी होती है। लेकिन जब आप आम को कुछ घंटों के लिए पानी में भिगोते हैं तो इससे शरीर में गर्मी पैदा करने वाला अतिरिक्त फाइटिक एसिड समाप्त हो जाता है) जिससे पोषक तत्वों का बेहतर अवशोषण होता है।

साथ ही आम को भिगोने से मुंहासे, त्वचा संबंधी समस्याएं, सिरदर्द, कब्ज और अन्य आंत संबंधी समस्याओं को रोकने में भी मदद मिलती है।

फल की तरह लें आनंद

आम को किसी मील (भोजन) के साथ मिलाने की बजाय इसका एक फल के रूप में ही आनंद लें।भोजन के साथ कम्बाइन करने से गट में किण्वन पैदा हो सकता है जिससे मुंहासे और अन्य त्वचा और पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए आम या तो भोजन से 1 घंटा पहले खाएं या भोजन के 2 घंटे बाद।

सब्जा या तुलसी के बीज के साथ खाएं

डॉक्टर ने अपने पोस्ट में लोगों को आम के साथ1 चम्मच सब्जा/तुलसी के बीज लेने की सलाह दी है। दरअसल, इनकी प्रकृति ठंडी होती है और ये मुंहासे,एसिडिटी और अन्य गर्मी संबंधी समस्याओं को रोकने में हमारी मदद करते हैं।

शुगर स्पाइक रोकने के लिए उपाय

अगर आप डरते हैं कि आम खाने से ब्लड शुगर बढ़ जाएगा तो ऐसे में इस फल का आनंद लेने के लिए इसे मोडरेशन में खाएं। साथ हीइसे प्रोटीन या हेल्दी फैट के साथ मिलाएं और दिन के समय ही खाएं।इसके अलावा ध्यान रखें किअपने सेवन को एक छोटे हिस्से तक ही सीमित करें,जैसे आधा कप या एक छोटा टुकड़ा,और इसे बादाम जैसे नट्स के साथ मिलाने पर विचार करें। खाली पेट या देर रात आम खाने से बचें।

जूस पीने से बचें

इसके अलावावजन बढ़ने,शुगर बढ़ने,पेट की परेशानी को रोकनेका एक आसान उपाय ये है कि आम का रस निकालने की बजाय उसे खाने को प्राथमिकता दें।

डिस्क्लेमर: यह लेख केवल सामान्य जानकारी के लिए है। यह किसी भी तरह से किसी दवा या इलाज का विकल्प नहीं हो सकता। ज्यादा जानकारी के लिए हमेशा अपने डॉक्टर से संपर्क करें। एनबीटी इसकी सत्यता, सटीकता और असर की जिम्मेदारी नहीं लेता है।