Superfoods for diabetics in Summer : विशेषज्ञों ने बताए प्राकृतिक तरीके से ब्लड शुगर कंट्रोल करने और शरीर को ठंडा रखने वाले आहार

Superfoods for diabetics in Summer : विशेषज्ञों ने बताए प्राकृतिक तरीके से ब्लड शुगर कंट्रोल करने और शरीर को ठंडा रखने वाले आहार

News India Live, Digital Desk: मधुमेह वास्तव में एक चुनौतीपूर्ण कारक है, खासकर गर्मियों में, लेकिन इस मौसम में ताजे और पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ भी मिलते हैं जो आपके रक्त शर्करा के स्तर को स्थिर रखने में मदद कर सकते हैं। सही खाद्य विकल्प न केवल आपको ग्लूकोज के स्तर को प्रबंधित करने में मदद करते हैं बल्कि समग्र ऊर्जा, जलयोजन और प्रतिरक्षा को भी बढ़ावा देते हैं।

शिक्षक डॉ. अर्चना बत्रा ने 7 ऐसे सुपरफूड्स के बारे में बताया है जो विशेष रूप से मधुमेह रोगियों के लिए फायदेमंद हैं।

डॉ. अर्चना कहती हैं, “करेले में चारेंटिन और पॉलीपेप्टाइड-पी जैसे पोषक तत्वों के प्राकृतिक स्रोत होते हैं जो रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करते हैं। इसे प्राकृतिक इंसुलिन बूस्टर के रूप में जाना जाता है।” इसे जूस बनाकर या तलकर पिएँ, फिर भी यह कड़वा होता है, यह स्वस्थ होता है और पोषक तत्वों से भरपूर होता है। यह इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है और लीवर के स्वास्थ्य का समर्थन करता है।

खीरे में पानी और फाइबर भरपूर मात्रा में होता है जो पाचन को बेहतर बनाने और अचानक शुगर बढ़ने से रोकने में मदद करता है। डॉ. अर्चना कहती हैं, “इसमें कार्बोहाइड्रेट कम होता है और यह आपके ब्लड शुगर को स्थिर रखने में मदद करता है। खीरे में कम ग्लाइसेमिक एसिड होता है जो ब्लड शुगर बढ़ने से रोकता है। इसे सलाद, स्मूदी या रायते में शामिल करें।”

जामुन एंटीऑक्सीडेंट, फाइबर और विटामिन से भरपूर होते हैं और इन्हें प्राकृतिक रक्त शर्करा नियामक के रूप में भी जाना जाता है। डॉ. अर्चना बताती हैं, “वे मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए पोषण के पावरहाउस के रूप में जाने जाते हैं। इसमें कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स होते हैं जो रक्त शर्करा में शुगर स्पाइक्स से बचने में मदद करते हैं। जामुन प्राकृतिक रूप से हाइड्रेटिंग और कूलिंग स्रोत के रूप में काम करते हैं।”

लौकी में कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और उच्च फाइबर होता है जो वजन और शर्करा के स्तर को कुशलतापूर्वक प्रबंधित करने में मदद करता है। डॉ अर्चना कहती हैं, “लौकी गर्मियों में एक अच्छे डिटॉक्स के रूप में काम करती है जो हल्का होता है और इसमें पानी होता है। यह एक गैर-स्टार्च वाली सब्जी है जो रक्त शर्करा के स्तर को रोकने में मदद करती है।

आंवला को भारतीय करौदा भी कहा जाता है जिसमें शक्तिशाली पोषण संबंधी लाभ होते हैं जैसे कि क्रोमियम जो रक्त शर्करा विनियमन, कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स और उच्च फाइबर का समर्थन करता है; यह विटामिन सी से भरपूर होता है जो सूजन से लड़ने में मदद करता है और वजन और कोलेस्ट्रॉल प्रबंधन का समर्थन करता है। रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए कच्चे आंवले या आंवले के रस को शामिल करें।

पालक, ऐमारैंथ, पुदीना और धनिया जैसी पत्तेदार सब्जियाँ फाइबर से भरपूर होती हैं, इनमें कार्बोहाइड्रेट और कैलोरी कम होती हैं, ये प्रीबायोटिक्स से भरपूर होती हैं और डिटॉक्स और लीवर के स्वास्थ्य के लिए सहायक होती हैं। डॉ. अर्चना कहती हैं, “इसमें मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट भी होते हैं जो इंसुलिन के प्रति संवेदनशील होते हैं। पत्तेदार सब्जियाँ प्राकृतिक रूप से ठंडक पहुँचाती हैं और हाइड्रेशन में मदद करती हैं।

यह आपके मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करता है। शोध बताते हैं कि अपने आहार में मेथी को शामिल करने से रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है। डॉ. अर्चना कहती हैं, “इसमें घुलनशील फाइबर होता है, जो शर्करा के अवशोषण को धीमा करता है और इंसुलिन संवेदनशीलता में सुधार करता है। संभावित लाभों के लिए बीजों को रात भर भिगोने या भोजन में इस्तेमाल करने का प्रयास करें।”

ये हैं गर्मियों के 7 सुपरफूड जो आपको मधुमेह को मात देने और अच्छी सेहत बनाए रखने में मदद करते हैं। “लेकिन याद रखें, कोई भी एक खाद्य पदार्थ उचित मधुमेह प्रबंधन की जगह नहीं ले सकता; संतुलित पोषण, व्यायाम और ज़रूरत पड़ने पर उचित दवाएँ लेना ज़रूरी है। आहार में बदलाव करने से पहले हमेशा किसी डॉक्टर से सलाह लें। जानकारी रखें और स्वस्थ रहें,” डॉ. अर्चना ज़ोर देती हैं।

हालांकि ये गर्मियों के सुपरफूड ब्लड शुगर को नियंत्रित करने में जबरदस्त मदद करते हैं, लेकिन याद रखें कि कोई भी एक घटक समग्र स्वस्थ जीवनशैली की जगह नहीं ले सकता। इन खाद्य पदार्थों को नियमित शारीरिक गतिविधि, खाने की आदतों और चिकित्सा मार्गदर्शन के साथ मिलाकर बेहतरीन परिणाम पाएँ।

प्रकृति की मौसमी कृपा और विशेषज्ञ-समर्थित सलाह के साथ, गर्मियों में मधुमेह का प्रबंधन करना कोई संघर्ष नहीं है – यह बेहतर स्वास्थ्य की ओर एक ताज़ा यात्रा हो सकती है।